Loài cây cảnh có lá xanh mướt, quả vàng tươi kết nặng cành, điểm xuyến vài bông hoa trắng tinh, thơm ngát là biểu tượng của ước vọng tròn đầy, sung túc trong mỗi lời chúc tụng đầu xuân. Ngày nay cùng với sự hỗ trợ của khoa học kỹ thuật, dưới bàn tay tài hoa của người nông dân đã tạo ra sản phẩm quất bonsai. Quất bonsai vừa đẹp, lịch sự, độc đáo, lại không cồng kềnh, tốn diện tích. Mỗi chậu quất là tác phẩm nghệ thuật, cắt tỉa theo nhiều tên gọi như: Long phượng vần vũ, cá chép hóa rồng, thác đổ đón xuân, anh em sum vầy, lưỡng long chầu nguyệt…
Nghề trồng quất cũng cần sự khéo léo, tỉ mỉ của người nông dân trong việc tỉa mầm non, bón phân phủ gốc, đào tức xén đất, bấng vồng gốc lên, một hai ngày sau trồng lại nhưng đổi chỗ... Cái nổi tiếng của quất cảnh ở đây không phải là cây sai quả mà dáng đẹp, quả to khi chín thì vàng rộ và lá xanh to bản, lộc tốt tươi.
Cùng với đào Nhật Tân, Phú Thượng, quất cảnh Quảng Bá, Tứ Liên là món ăn tinh thần vô giá không thể thiếu trong mỗi gia đình khi Tết đến Xuân về.